Biała fasola ze szpinakiem i szuszonymi pomidorami.

Obraz może zawierać: jedzenie

Poćwiczyliście? To czas pomyśleć o czymś do jedzenia. Dzisiaj propozycja wegetariańska by Maciek. 🏋‍♂ Biała fasola ze szpinakiem i szuszonymi pomidorami. Danie proste w przygotowaniu, pyszne i pożywne. Doskonałe na kolację.

Składniki:

– 2 puszki białej fasoli Jaś
– 2 szalotki
– imbir
– paczka świeżego szpinaku
– rozmaryn
– kminek
– 2 łyżki przecieru pomidorowego
– osiem suszonych pomidorów
– dwie łyżeczki cukru
– olej ryżowy

Przygotowanie:

– szalotkę siekamy i wrzucamy na patelnię na olej ryżowy
– dodajemy 2 łyżeczki cukru i podsmażamy
– dodajemy posiekany imbir
– po 4 minutach wrzucamy szpinak
– mieszamy wszystko i czekamy ok. 5 min.
– suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na patelnię
– dorzucamy fasolę, mieszamy podsmażamy wszystko ok. 10 min. mieszając od czasu do czasu
– dodajemy kminek i rozmaryn – smażymy 2/3 min.
– dodajemy 2 łyżki przecieru pomidorowego mieszamy czekamy 3 min. i wykładamy wszystko na talerze.

Gotowe! Smacznego!