Dynia z tofu, rodzynkami, imbirem i czosnkiem

Obraz może zawierać: jedzenie

A na zakończenie dnia propozycja na szybką i pyszną przekąskę. Tym razem dynia, tofu, rodzynki, imbir i czosnek by Maciek. Bardzo sycące i rozgrzewające.

Składniki:
– dynia – ilość według uznania
– tofu – kostka
– 3 ząbki czosnku
– kawałek imbiru
– rodzynki
– przyprawa curry
– cynamon
– pieprz i sól do smaku
– olej ryżowy
– pół szklanki białego słodkiego wina

Przygotowanie:
– dynie kroimy w kostkę
– tofu również kroimy w kostkę
– dynie wrzucamy na rozgrzany olej i podsmażamy
– dodajemy rodzynki oraz posiekany imbir i smażymy dalej
– wlewamy pół szklanki białego wina i smażymy – wino powinno odparować w dużym stopniu
– dokładamy tofu
– dodajemy trochę cynamonu i przyprawę curry
– pieprz i sól do smaku
– smażymy wszystko mieszając by dynia i tofu nie rozpadły się ale dynia musi być miękka

i gotowe. Wykładamy wszystko na talerz i smacznego. Potrawa ma słodko winny smak, jest lekka i bardzo sycąca. Polecamy!